Les 22 octobre 2025 à Zurich et 24 octobre 2025 à Meyrin, en Suisse, quatre masterclass ont été organisées autour de l’accord parfait entre le Prosecco DOC et le Grana Padano AOP, dans les établissements urbains de la chaîne de restaurants Luigia.
Organisées en collaboration avec Gambero Rosso, ces masterclass ont offert aux professionnels du secteur food & beverage une expérience de dégustation unique, leur permettant de découvrir les caractéristiques de trois typologies différentes de Prosecco DOC associées au Grana Padano AOP affiné 16 et 20 mois.
Animées par Marzio Taccetti, Coordinateur du guide Vini d’Italia de Gambero Rosso, les masterclass ont proposé aux participants un approfondissement sur les deux produits, en mettant en avant leur polyvalence et leur potentiel d’accords.
Les événements ont rassemblé des professionnels du secteur œnogastronomique, parmi lesquels des restaurateurs, des acheteurs et des importateurs, désireux de découvrir de nouveaux accords et d’approfondir leur connaissance de ces produits emblématiques, renforçant ainsi le lien entre l’excellence européenne et la scène œnogastronomique suisse.
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